Поверхностно-активное вещество определяется как имеющее фиксированные гидрофильные и липофильные группы.

2021-06-28 00:29:01

Из-за гидрофобности органических загрязнителей и возможности сильной адсорбции загрязняющих веществ на поверхности частиц почвы или попадания в поры почвы концентрация загрязняющих веществ в водном растворе будет снижена, что приведет к изоляции микроорганизмов и загрязняющих веществ. Поскольку микроорганизмы не могут использовать крайне низкие концентрации загрязняющих веществ, разложение загрязняющих веществ остановится или замедлится. Поэтому решающим фактором деградации органических загрязнителей при биоремедиации является низкая растворимость загрязняющих веществ в воде, что ограничивает биодоступность загрязняющих веществ.

Поверхностно-активное вещество – это разновидность вещества, содержащего гидрофильные и гидрофобные группы. Поверхностно-активное вещество представляет собой материал с фиксированными гидрофильными и маслобензостойкими группами, которые можно расположить на поверхности раствора и значительно снизить поверхностное натяжение. Эмульгатор является лишь одним из поверхностно-активных веществ или ПАВ, и эмульгатор также может использоваться в качестве пенетранта.

В ячмене и мясных продуктах также используются поверхностно-активные вещества, которые могут влиять на реологические свойства муки и эмульгировать частично разрушенную жировую ткань; Новый биологический эмульгатор, производимый Candida utilis, потенциально может быть использован в качестве приправы для салатов. Бушер и другие обнаружили, что поверхностно-активное вещество, вырабатываемое Streptococcus thermophilus в молоке, может предотвратить размножение Streptococcus thermophilus, вызывающего запах, поэтому его можно использовать для контроля запаха в теплообменной пластине пастеризатора; Эфир сахарозы можно использовать в замороженных напитках, 7 г, конфетах, кондитерских изделиях, хлебе, тортах и ​​т. д.

Биосурфактант отвечает требованиям функциональных пищевых продуктов и экологически чистых пищевых добавок и может использоваться в функциональных продуктах питания. Он станет широко используемой пищевой добавкой сегодня и даже в будущем, когда люди будут в первую очередь защищать здоровье.

Это новая технология использования биосурфактанта для восстановления почвы, загрязненной углеводородами и сырой нефтью. Рамноспермы, такие как рамноспора, удаляют много нефти из гравия Аляски. Вандейк и др. Установлено, что рамнолипид, продуцируемый Pseudomonas aeruginosa, может увеличить извлечение углеводородов из загрязненного песка и грязи на 25–70% и 40–80% соответственно. Аналогично, извлечение жирных углеводородов и ароматических углеводородов составило 56% и 73% соответственно при использовании биосурфактантов, продуцируемых Pseudomonas aeruginosa.