Амфотерные поверхностно-активные вещества, обычно используемые в чистящих средствах.

2019-12-19 17:50:30

Анионные поверхностно-активные вещества являются распространенной группой мыла в японских моющих средствах. Я считаю, что многие люди часто видят слово «мыльная основа» и часто слышат, как люди говорят, что не следует использовать очищающее средство для мыльной основы, потому что оно не нежное, но что такое мыльная основа? Начнем с формулы химической реакции изготовления «мыла»: жир + щелочь = мыло + глицерин. Здесь мы обычно думаем, что жир — это глицерид жирной кислоты. В щелочной среде жирная кислота натрия, полученная в результате гидролиза при нагревании, представляет собой мыло.

Мы расширим сферу применения этой жирной кислоты натрия. Карбоновые кислоты с длинной цепью, такие как лауриновая кислота (додекановая кислота), миристиновая кислота (тетрадекановая кислота), пальмитиновая кислота (гексадециловая кислота, пальмитиновая кислота, китообразная кислота), стеариновая кислота (октадекановая кислота) и гидроксид натрия, гидроксид калия, образуют одновалентный натрий XXX или калий XXX, который широко известен как мыльная группа.

Бетаин и бетаиновые поверхностно-активные вещества являются распространенными амфотерными поверхностно-активными веществами, используемыми в чистящих средствах. Так называемые амфотерные ПАВ имеют в молекуле как катионные, так и анионные гидрофильные группы и амфотерны в нейтральной среде. По сути, бетаиновые поверхностно-активные вещества можно смешивать с любыми другими поверхностно-активными веществами. Его основная молекулярная структура состоит из катионов четвертичного аммониевого типа и анионов типа карбоновой кислоты (обычно). Простите, что поленился и не нарисовал эту формулу.. Думаю, если нарисую, у всех закружится голова.

Хотя существует множество видов поверхностно-активных веществ с разными функциями, их молекулярная структура имеет общую особенность: все они состоят из гидрофильной группы и липофильной группы (или гидрофобной группы). Гидрофильная группа может объединяться с молекулами воды, делая поверхностно-активное вещество растворимым в воде. Можно также сказать, что растворимость поверхностно-активных веществ в воде в основном зависит от количества, прочности и положения соединения. Положение соединения также зависит от соотношения гидрофильной группы и липофильной группы в молекулярной структуре. Для молекул поверхностно-активных веществ обычные гидрофильные группы в основном включают группу карбоновой кислоты, группу сульфоновой кислоты, группу эфира серной кислоты, гидроксильную группу, эфирную группу, аминогруппу, полиоксиэтиленовую группу и т. д. Липофильная группа может привести к растворению утраченного активного агента в масле. Общая липофильная группа в основном включает алифатический алкил (например, додецил, октадецил), арил (например, фенил, нафтил) и алкиларил (например, бутиленафталин, додецилбензол).

Именно благодаря амфифильным (гидрофильным и липофильным) структурным характеристикам ПАВ они могут изменять поверхностную (или интерфейсную) активность веществ, создавая тем самым практический признак. Например, поверхностно-активное вещество может растворяться в воде и масле одновременно или смешивать масло и воду благодаря своей «связующей» функции, играя роль эмульгирования, обеззараживания и смачивания. Кроме того, поверхностно-активное вещество также может способствовать разделению и измельчению твердых частиц и равномерному их диспергированию в жидкости; он также может диспергировать воздух в жидкости, образуя пену и сохраняя стабильность, не разрушаясь.