Поверхностно-активные вещества широко используются в синтетических моющих средствах, косметике, средствах личной гигиены, текстильной печати и окрашивании, в пищевой и других областях, тесно связанных с жизнью людей. В связи с быстрым развитием перерабатывающих отраслей промышленности и постоянным расширением применения поверхностно-активных веществ в будущем потребление бытовых алкилполигликозидных поверхностно-активных веществ будет продолжать расти быстро и стабильно. В то же время, с улучшением технического уровня отечественных производителей поверхностно-активных веществ и непрерывным расширением масштабов производства, поверхность Китая будет еще больше повышена международная конкурентоспособность продуктов с активными веществами, и спрос иностранных покупателей на наши продукты будет продолжать неуклонно расти.
Алкилполигликозидное поверхностно-активное вещество обладает способностью значительно увеличивать растворимость нерастворимого в воде органического вещества после образования мицеллы в водном растворе, и в это время раствор является прозрачным, и действие мицеллы называется солюбилизацией.
Эффекты эмульгирования и солюбилизации являются непрерывными, но они различны по своей природе. Солюбилизация может значительно снизить химический потенциал солюбилизата, делая систему более стабильной и термодинамически стабильной, пока внешние условия не изменяются. Система не изменяется со временем; эмульгирование термодинамически нестабильно.
Положение и состояние солюбилизата в мицелле зависит от типа солюбилизированного материала и поверхностно-активного вещества.
Синглетная модель: состояние и положение молекул солюбилизированного материала в мицелле фиксированы, как правило, четырьмя способами: 1.1. Неполярные молекулы солюбилизируются внутри мицеллы. 1.2. Солюбилизация между молекулами поверхностно-активного вещества. 1.3. Солюбилизация на поверхности мицелл. полиоксиэтиленовые цепи
Модель с двумя состояниями: внутренняя часть мицеллы растворяет солюбилизированный материал, превращаясь в «растворенное состояние»; когда полярная группа менее растворима и растворимое в мицелле растворимое вещество является поверхностно-активным, оно также может адсорбироваться на поверхности. В избытке эта адсорбция на более полярной границе мицелла-вода называется «состоянием адсорбции». Когда происходит адсорбция, величина адсорбции намного превышает количество, которое учитывает только внутреннее растворение углеводорода.